Noè Tepperberg.Noè Tepperberg

L’ascesa al vertice di Noah Tepperberg sembra una sceneggiatura di successo. Il re dell'ospitalità globale, e il suo compagno di lunga data Jason Strauss, hanno fatto molta strada dai tempi del liceo come promotori di partiti fino alla lista A di Le persone più potenti di Startracker nel settore dell'ospitalità . A partire dall'era pre-Internet ho affinato le mie capacità di networking e di gestione delle persone, cruciali per i miei quasi tre decenni nel settore, dice Tepperberg a Startracker. Negli anni ’90, da giovane imprenditore, non mi rendevo conto dell’importanza di quelle serate passate a distribuire biglietti da visita e volantini. Guardando indietro, è chiaro che senza queste basi, il successo di Tao Group non sarebbe stato possibile.

Dalla nascita del Chelsea’s Marquee, un club che ha recentemente celebrato due decenni di stravagante vita notturna, all’espansione del suo modello di business unico da New York a Las Vegas, l’abilità di Tepperberg nel fondere ristorazione e intrattenimento è stata la chiave della crescita esplosiva di Tao Group Hospitality. Questo successo è culminato in un'acquisizione da 550 milioni di dollari da parte del Gruppo Mohari nel 2023, segnando un’altra pietra miliare nella straordinaria ascesa di Tepperberg.

Lavo Mexico City.

L'ospitalità è uno sport di squadra, riflette Tepperberg, sottolineando che lui e il co-CEO Strauss hanno iniziato la loro collaborazione quando avevano solo 18 anni e ora si stanno avvicinando ai 50. È raro nel nostro settore navigare così a lungo e con così tanto successo come abbiamo fatto noi, rimanendo migliori amici e partner poiché siamo diventati individui molto diversi da quei primi giorni. Dall’Hakkasan Hanway Place di Londra, premiati dodici consecutivi Stelle Michelin , a Ling Ling di Marrakech, Tao Group ha gli occhi puntati sulle destinazioni più allettanti del mondo. Le loro ultime iniziative includono il lancio di Lavo a Londra e Città del Messico e il SoFla-mboyant Casadonna Miami.

Tepperberg e il suo team stanno espandendo scrupolosamente la propria presenza, portando una scintilla unica dell’ospitalità di Tao Group in nuovi mercati. Il piano? Per far crescere continuamente il loro impero globale, scuotere le cose e mantenere vivo lo spirito del partito.

Casadonna.Ngoc Minh Ngo

Il viaggio di Tepperberg verso il lancio di progetti a Londra e Miami non è stata una rivelazione improvvisa, ma il culmine di anni di pianificazione, radicati in quella che descrive come stravagante raffinatezza. Le collaborazioni con i luminari locali Rishi Sachdev e Dave Grutman sono state fondamentali per un ingresso su misura in questi nuovi territori, una strategia che Tepperberg sta replicando con il Lavo Mexico City di recente apertura. Il menu mette in mostra i generosi prodotti di Città del Messico, con interpretazioni innovative di piatti tradizionali come fiori di zucca, peperoncini, nopales e cioccolato fondente messicano.

Abbiamo abbracciato pienamente la ricca cultura del Messico qui. Anche la mole è una ricetta cara a Javier Romo, il nostro partner locale di Lavo, rivela Tepperberg a Startracker. Il design del locale riflette attentamente anche il suo luogo, dall'arte messicana curata ai giardini botanici autoctoni. Il giardino botanico e il paesaggio sono tutti originari del Messico. Anche i murales di fiori e alberi sulle nostre pareti sono di piante autoctone.

Quello di Mel.Jenn Kimmel

Tornando alla sede di Tepperberg a New York, l’acquisizione di Mel’s da parte di Tao Group, nell’ex sede di Del Posto a Chelsea, significa un passaggio dalle loro solite iniziative culinarie di alto livello al mondo delle pizzerie. Collaborare con Jeff Katz e lo chef Mel Rodriguez è stato un gioco da ragazzi. È stato amore a primo morso, scherza Tepperberg, lasciando intendere piani per allungare l'impasto di questo concetto di pizza a livello globale. L’espansione, naturalmente, è irta di sfide, un regno in cui Tepperberg eccelle nella navigazione.

Considera il perno successivo alla chiusura della sede di Lavo a Midtown nel gennaio 2024, a causa della vendita del suo edificio e dell’imminente riqualificazione. Tao Group ha abilmente riformulato questa sfida come un intoppo temporaneo. Avvisato dai nuovi proprietari, il team ha avuto tempo sufficiente per adattarsi a una soluzione sempre più rilevante nell’era post-pandemia: la consegna. Riguarda il nostro team e il mantenimento del calibro delle nostre offerte. Il formato, che si tratti di cenare sul posto o di consegna a domicilio, è secondario, afferma Tepperberg. La transizione senza soluzione di continuità del team culinario di Lavo in una nuova cucina ha assicurato che i fan non perdessero i loro piatti preferiti. Stiamo sempre elaborando strategie, pronti per ogni eventualità. È la nostra ampiezza operativa che ci consente di ideare soluzioni scalabili, aggiunge, sottolineando la lungimiranza e l’adattabilità alla base del loro successo.

Bellezza ed Essex.

Allora, quali sono le prospettive per Noah Tepperberg e il Gruppo Tao, sotto la nuova gestione del Gruppo Mohari? Con l’intenzione di ampliare la propria presenza globale (che attualmente vanta sei stabilimenti Tao, cinque stabilimenti Lavo e un terzo Beauty & Essex che debutterà quest’anno), le loro mosse fanno eco al profondo impatto di Tao Hospitality sulla vita notturna in America. Dire semplicemente che Tepperberg ha trasformato Las Vegas sarebbe un eufemismo. Tao Group ha saputo fondere magistralmente il fascino dei ristoranti esclusivi e della vivace vita notturna con l'opulenza degli hotel. Questa elegante fusione tra ristorazione di alto livello ed esperienze in hotel di lusso ha dato il via allo sviluppo di 15 concetti unici di cibo e bevande per i Moxy Hotels di Marriott a Manhattan, il tutto in meno di sette anni. Ma perché fermarsi qui quando l’ambizione non conosce limiti?

L’orizzonte brilla con l’imminente debutto di Beauty & Essex al Mohegan Sun, in linea con il progetto generale di crescita di Tao Group: coltivare le partnership esistenti e far crescere i loro marchi principali. Promuovere collaborazioni fruttuose è fondamentale per il loro approccio, in particolare in luoghi che hanno già familiarità con la magia del marchio.

Tepperberg è anche in sintonia con una tendenza che definisce il telefono mangia per primo, evidenziando l’influenza dell’era digitale sulle nostre abitudini alimentari. Invece di disprezzare la fotografia di cibo sui social media, la abbraccia. Immaginate il tavolo da pranzo come un palcoscenico e la sfilata dei piatti come uno spettacolo. Il cibo è il protagonista e, poiché le persone cercano sempre più di condividere le proprie esperienze, ci stiamo concentrando maggiormente sulla creazione di piatti dal sapore eccezionale e dall'aspetto spettacolare per quei momenti virali e condivisibili. Indica i Tao Desserts appena lanciati Conto Instagram dedicato a mettere in luce le caramelle del loro gruppo mondiale di pasticceri. Le imprese di Tepperberg stanno entusiasmando buongustai e festaioli in tutto il mondo, dimostrando che non solo ha perfezionato la ricetta per feste indimenticabili, ma sa anche come guarnirle con un tocco socialmente esperto, dimostrando che, dalle sue radici di promotore di feste, ha sempre conosciuto il modo migliore servire un buon momento è con un lato di spettacolo.