Mizunara al The SundryAngelo Clinton
Ristoranti vivaci, energici e deliziosi fuori dalla Strip esistono da anni a Las Vegas, con punti caldi pionieristici come Chinatown Aburiya Raku, Quello di Summerlin Sale al miele e il Distretto delle Arti La cucina di Ester fondendo le idee di quartiere ristorante e destinazione ristorante.Ma ciò che sta accadendo ora nei nuovi insediamenti in città è a un livello completamente nuovo. Visita l'uso misto Non comuni complesso (dove gli inquilini includono Morgan Stanley e DraftKings) nel sud-ovest di Las Vegas in una giornata di oltre 100 gradi. Potresti vedere i visitatori sudati che mangiano Prodotti organici SunLife toast e bevande con avocado senza glutine UrthCaffè tè freddo dopo aver fatto yoga all'aperto. Quelli meno interessati al benessere potrebbero acquistare biscotti e sfogliare gioielli durante il Mercato nel vicolo pop-up per lo shopping su UnCommons. E, naturalmente, c'è una fila fuori dalla porta per Sale e Paglia gelato.
SunLife e Urthh sono marchi nati vicino alla spiaggia di Los Angeles. Salt & Straw è iniziato a Portland. Entra Gli articoli vari, TableOne Hospitality vivace sala ristorazione presso UnCommons e troverai molte forze culinarie fuori città. I piatti di spicco del The Sundry includono lo stufato di manzo filippino (mechado) che scalda l'anima della chef di Los Angeles Ria Dolly Barbosa al Peso ridotto e il sandwich al pollo fritto dello chef di Oakland Matt Horn KowBird.
The Sundry attira sia gli artisti locali che il pubblico esperto dell'ospitalità. Quindi non siamo sorpresi di vedere la chef Nicole Brisson, che corre Brezza al Resorts World, mentre usciva da The Sundry in un affollato sabato pomeriggio. E poi la prolifica promotrice di ristoranti Elizabeth Blau, che ha aperto numerosi ristoranti di casinò sullo Strip e gestisce anche Honey Salt. Blau ha una prenotazione anticipata per la cena presso lo chef di Los Angeles Ray Garcia B.S. Taqueria , un ristorante a servizio completo all'interno di The Sundry. Ci permette di distruggere il suo tavolo, dove divoriamo gloriose carnitas con stinco di maiale.
Il bar e lounge del Lotus of Siam.Clint Jenkins
A Summerlin, la collezione da pranzo è stata rinnovata Roccia Rossa il casinò-resort è in fermento. C'è una colossale parm di vitello con osso e paste di alto livello come rigatoni al ragù di salsiccia e pappardelle con costolette affumicate nell'esemplare a tutto tondo dello chef di Filadelfia Marc Vetri Osteria Fiorella . In un nuovo avamposto della centrale elettrica tailandese locale Loto del Siam , gli ospiti banchettano con insalate di riso croccanti alle erbe, larve di pesce gatto, curry e salse potenti per la cena o il brunch del fine settimana. Ristorante greco Taverna di Nasso ed è adiacente Barretta di ostriche Kallisto servire pasti a base di frutti di mare, sia che tu stia mangiando crostacei freddi, concedendoti un'intera sogliola di Dover o provando un arrosto in padella più leggero e delicato di quello che otterrai al leggendario Palace Station Barra delle ostriche (un altro spot fuori dalla Strip di proprietà dell'operatore Red Rock Station Casinos).
Dopo cena, puoi bere un bicchierino o semplicemente continuare a mangiare da Red Rock Sala Rossa, un lounge/piano bar che assomiglia a una versione molto più grande e di massa del musicista della vita notturna newyorkese The Nines. Al Rouge Room, offerto dal gruppo alberghiero di Los Angeles Vorrei che tu fossi qui (che sta anche lavorando per aprire un ristorante messicano a Red Rock): c'è anche una piscina all'aperto con cabine. Puoi ordinare il servizio caviale, la bistecca al poivre o i profiteroles mentre scegli la tua avventura. La folla del fine settimana, anche se non esattamente vestita a festa, è chiaramente pronta per un'alternativa sexy ma più inclusiva ai surriscaldati locali notturni dello Strip. Gente del posto esigente che frequenta Red Rock, incluso Coin.Cloud Il CEO Chris McAlary, che vive e lavora nelle vicinanze e una volta ha organizzato una festa per la sua società di criptovaluta nello spazio che ora ospita Rouge Room, ci dice che non hanno mai visto il resort esplodere in questo modo prima.
La Rouge Room di RedRock.Clint Jenkins
La scena fuori dallo Strip è forte tutto il giorno e tutta la notte a Las Vegas. Il discorso di Chinatown è Piazza di Shanghai , dove il grande parcheggio inizia a riempirsi prima di molti ristoranti (come lo specialista del riso in terracotta Riso buonissimo e un lanciatore di gnocchi di zuppa Gusto di Shanghai ) aperto alle 11:00. Nei fine settimana, entro le 10:45, c'è una lunga fila di ospiti che si riforniscono con un caffè al Panetteria Caffetteria a 85°C prima che inizino un giro del cibo.
E molto altro sta arrivando dalla Strip. Station Casinos sta costruendo il Durango casinò-resort dall'altra parte della strada rispetto a UnCommons. IL Mangia il tuo cuore la sala ristorazione di Durango avrà avamposti di paninoteca Quello di zio Paulie E Gli hamburger di Irv (entrambi da Los Angeles) accanto Pizza di Prince Street , Vetri Fiorella pasta bar e pilastri di Las Vegas come Ha cantato la tagliatella artigianale e un avamposto dell'Oyster Bar della Palace Station. A ciò si aggiunge una collezione di ristoranti a servizio completo che includerà quelli ispirati alla California Casa estiva dal gigantesco gruppo di ospitalità Lettuce Entertain You.
Proprio adesso,è una sorta di era rinascimentale per i locali fuori dallo Strip di questa città, dice a Startracker il vicepresidente e direttore generale di Durango Dave Horn. La natura competitiva genera più opzioni che mai con cibo e servizi simili, o migliori, rispetto ai tradizionali luoghi della Strip. Inoltre, quando le persone viaggiano, vogliono vivere la città come una persona del posto. Penso che Las Vegas abbia una delle scene culinarie locali più vivaci e originali in circolazione in questo momento.
L'apertura di Durango è prevista entro la fine dell'anno. E in base all'azione all'UnCommons dall'altra parte della strada e in altre vivaci enclavi fuori dallo Strip, Las Vegas è pronta.