Anix.Seth PELLUM Membro

La cucina vegana a New York non è più relegata ai caffè in stile muesli e ai locali senza pretese vicino alla New York University. Ora, la scena culinaria vegana è in aumento, con molti ristoranti specializzati aprendosi in tutta la città, offrendo opzioni innovative per ogni tipologia di commensale.

Anche le persone più carnivore adoreranno questi piatti straordinari, da una rivisitazione dei classici piatti mediterranei a base di carne a un pop-up trendy composto esclusivamente da piatti a base di funghi che era così popolare che ora è qui per restare. Che tu abbia appena iniziato ad assaggiare la cucina vegetariana o che tu sia un devoto della cena a base vegetale, continua a leggere per scoprire i migliori nuovi ristoranti vegani del 2023 a New York City.

& Birra.& Birra

& Birra

21 East 7th Street New York, NY 10003

L'amore per i funghi è un prerequisito per cenare nell'ultimo ristorante Overthrow Hospitality, nato come pop-up. I funghi sono la verdura numero uno nel menu, anche il dessert include il tartufo. Overthrow Hospitality è dietro alcuni dei ristoranti vegani più famosi e innovativi dell'East Village, tra cui Lady Bird e Cadence. Rovesciare il proprietario Ravi DeRossi ha detto in esclusiva a Starttracker che il pop-up ora è qui per restare, con uno spazio ristorante permanente grazie alla sua popolarità, quindi non c'è più fretta di assaggiare di tutto, dai funghi di faggio alla criniera di leone.

Anix.Seth Membro Pellum

Anix

290 8th Ave, New York, NY 10001

Il team di City Roots Hospitality Group ha aperto questo elegante ristorante mediterraneo vegano e kosher a Chelsea all'inizio del 2023. Carro armato dello squalo Lo chef concorrente Guy Vaknin è cresciuto in un kibbutz e porta le sue conoscenze vegetali nel menu, che mette in risalto ricette provenienti dalla Grecia, Turchia e Libano. I classici piatti a base di manzo, salmone e agnello sono reinventati con proteine ​​vegetali. I commensali più golosi non possono perdersi la lista dei dessert, che include interpretazioni di torta di datteri medjool e halva.

Non è solo il cibo da non perdere: gli interni sono altrettanto degni di nota, con sedili in velluto verde e accenti dorati sulle pareti, che creano un'esperienza culinaria elevata.

Luna piccante.Luna piccante

Luna piccante

265 Bowery, New York, NY 10002

Segno zodiacale del 25 febbraio

Spicy Moon è da sempre uno dei piatti preferiti dai vegani che sperano in un assaggio del cibo del Szechuan senza sottoprodotti di origine animale, a patto che riescano a sopportare il caldo. L'ultima sede è stata aperta a Bowery a maggio (le altre due sedi sono nel West Village e nell'East Village) e da allora è stata un successo. L'avamposto appena aperto è anche il più grande ristorante vegano della città.

Goditi i classici cinesi come il mapo tofu e i pancake allo scalogno senza preoccuparti che si nasconda segretamente carne di maiale. Per coloro che non hanno voglia di avventurarsi nel locale alla moda di Bowery, è invece facile ordinare. Dopotutto, non c’è niente di meglio degli avanzi cinesi.

Vegano stagionato.Michele Tulipano

Condito Vegano Veramente Veloce

128 2nd Ave, New York, NY 10003

Seasoned Vegan è stato un grande successo ad Harlem, con fan famosi tra cui Stevie Wonder, Colin Kaepernick, Cory Booker e altri. Dopo aver chiuso il locale di Harlem, il ristorante ha riaperto i battenti come fast-casual Seasoned Vegan Real Quick nell'East Village questo agosto. Brenda Beener e Aaron Beener, chef del team madre/figlio, sono dietro il ristorante molto popolare, che rende omaggio alle sue radici di New Orleans con versioni veganizzate dei classici del sud, come un po-boy di aragoste ricoperto di remoulade e pepite in crosta di limone.

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abcV

96 South Street, New York, NY 10036

Il famoso ristorante Jean-Georges Vongerichten ha aperto le sue porte nel Tin Building in agosto, portando il suo salutare menu Flatiron e gli eleganti piatti al Seaport in continua espansione. L'elegante, ristorante stagionale approvato come modello in precedenza era Seeds + Weeds, un altro spot vegano di Jean-Georges, prima di trasformarsi nel classico di ABC Home. Concedetevi piatti innovativi e tonici originali mentre ammirate la vista dell'East River.

Candela.

Caffè delle candele

388 3rd Ave, New York, NY 10016

Il Candle 79 dell'Upper East Side ha chiuso i battenti nel 2019, prima di aprire un nuovo locale a Kips Bay questa primavera chiamato Candle. Ora, il caffè vegano è tornato con tutti i suoi vecchi piatti preferiti, tra cui polenta fritta, insalata di cavolo riccio grigliato e piccata di seitan. Il ristorante a base vegetale è perfetto per le persone con altre restrizioni dietetiche, poiché serve anche opzioni senza glutine, senza noci e senza soia.

Troia vegana.Troia vegana

Troia vegana

300 W 135th St, New York, NY 10030

Troia Vegana sta conquistando New York City un hamburger vegetariano alla volta e una volta assaggiato l'hamburger (più le patatine fritte), capirai immediatamente il perché. Questa è un'esperienza culinaria davvero unica. Se non sei mai stato prima nella mini-catena di proprietà di neri e donne, la persona che prenderà il tuo ordine ti presenterà tramite vivavoce come vergine. Le voci del menu hanno nomi fantasiosi come Sloppy Toppy e Fussy Hussy, e sì, anche quelli vengono urlati tramite megafono, quindi questo locale per hamburger non è per i deboli di cuore.

danniella westbrook nuda

L'ultima sede ad Harlem è stata aperta dall'imprenditrice Pinky Cole a marzo, diventando così la seconda sede a New York City (la prima è a Fort Greene) e la nona in totale. Questo è quanto di più vicino i vegani possono ottenere a un Big Mac di McDonald's: gli hamburger vegetariani con salsa di troia creano davvero dipendenza.