Non ordinare le lenticchie.(Foto di Gado/Getty Images)

Daily Harvest afferma di aver finalmente scoperto quale ingrediente del suo Crumble francese di lenticchie e porri ha fatto ammalare i consumatori: la farina di tara, una proteina ricavata dai baccelli degli alberi originari del Perù.

Abbiamo utilizzato questo ingrediente solo nel crumble di lenticchie e porri francesi e non ci riforniamo più da questo produttore che non fornisce alcun ingrediente per i nostri oltre 140 altri articoli, ha scritto Rachel Drori, CEO di Daily Harvest, in un aggiornamento pubblicato oggi (19 luglio) sul sito web del servizio in abbonamento.

Questa è la prima volta che il Daily Harvest utilizza la farina di tara, ha scritto Drori, aggiungendo che l'azienda continuerà a indagare su cosa abbia fatto particolarmente male ai clienti insieme alla Food and Drug Administration (FDA) statunitense e al produttore di farina di tara.

Daily Harvest sta attualmente affrontando numerose cause legali da parte dei consumatori di crumble di lenticchie, molti dei quali hanno subito un intervento chirurgico alla cistifellea e hanno sofferto di disfunzione epatica dopo aver mangiato il pasto.

Un altro prodotto con lo stesso ingrediente ha causato sintomi medici simili

Questi sintomi sono sorprendentemente simili alle accuse avanzate contro un altro servizio di consegna pasti, secondo William Marler, un avvocato che rappresenta 286 persone nell'epidemia del Daily Harvest. Marler è stato anche contattato da oltre una dozzina di clienti di Revive Superfood, che sostengono che il frullato di mango e ananas dell'azienda canadese ha causato danni al fegato.

Come il crumble di lenticchie del Daily Harvest, il frullato Revive Superfood elenca la tara come ingrediente.

Né Revive né Daily Harvest sono in arrivo, quindi non sappiamo se condividono lo stesso fornitore o se c'è stata qualche contaminazione incrociata, ha detto Marler.

Da allora il frullato in questione è stato rimosso dal sito web di Revive Superfood.

Tara non è molto comune, ha affermato Benjamin Chapman, professore specializzato in sicurezza alimentare presso la North Carolina State University, il quale ritiene che siano necessarie ulteriori ricerche sui fornitori utilizzati da Daily Harvest e Revive Superfoods. Proviene dalla stessa fonte? Penso che questo sia davvero importante qui.

Revive Superfood non ha risposto immediatamente alle richieste di commento.