La consegna del cibo tipico al ristorante sarà sempre di moda, ma i servizi che forniscono gli ingredienti per creare il tuo pasto a casa stanno diventando sempre più popolari. Probabilmente hai sentito parlare di alcuni dei più grandi nomi del settore come Plated, Hello Fresh e Blue Apron (APRN), che hanno raccolto complessivamente più di 527,9 milioni di investimenti negli ultimi tre anni. La chiara richiesta di un pasto cucinato in casa senza problemi ha portato al lancio di più concorrenti come Home Chef, Purple Carrot (specializzato in cibo vegano) e Peach Dish (che serve pasti sani e ispirati al sud).
zodiaco sagittario
Tutte queste aziende promettono alcune cose, principalmente cibo delizioso e convenienza. L'idea è che sia tutto lì per te e tutto ciò che devi fare è cucinare. I loro piani di abbonamento variano, ma essenzialmente spediscono schede di ricette e gli ingredienti pre-porzionati necessari a casa tua in imballaggi isolanti. Non devi mai capire come utilizzare il resto dei funghi che hai acquistato per quella ricetta perché inviano solo ciò di cui hai bisogno e non ci sono sprechi di cibo.
GUARDA ANCHE: Abbiamo provato kit per pasti presumibilmente più sani del grembiule blu: ecco come si classificano
Volevo avere un'idea di come si confrontano queste aziende, quindi le ho messe alla prova e ho provato tutti e sei i servizi di consegna di ricette sopra menzionati. Quello che ho scoperto è che, sebbene il concetto sia lo stesso, il modo in cui queste aziende lo mettono in pratica è molto diverso. Alcuni servono pasti davvero fantastici, mentre altri servono cibo che è O.K. nella migliore delle ipotesi. Alcuni hanno un'enorme varietà di opzioni di ricette, mentre altri ne hanno solo una manciata o non ti permettono nemmeno di scegliere i tuoi pasti (hanno tutti opzioni vegetariane). Alcuni hanno molti trucchi nelle ricette, ma altri sono realizzati con perizia.
cast del film sveglio
La cosa principale che ho scoperto, però, è che uno di questi servizi è di gran lunga migliore degli altri e quale potrebbe sorprenderti.
Questo potrebbe essere una sorpresa, perché Hello Fresh, Blue Apron e Plated hanno il nome riconosciuto e sono quelli che fanno pubblicità su tutti i social media, offrendo pasti gratuiti e sconti sul primo ordine. Hanno persino iniziato a comprare spot televisivi. Personalmente non avevo nemmeno sentito parlare di Peach Dish finché non ho iniziato a fare ricerche per questo articolo, ma sono felice di averlo trovato. I pasti sono deliziosi, le loro opzioni sono fantastiche e dall'ordinazione alla cucina, tutto è andato liscio con questa azienda. Inoltre, con gli snack a sorpresa e i profili dei loro chef e fornitori, tutto sembrava più personale e ben preparato, cucinato in casa. Se riesci a superare il prezzo, ordina da Peach Dish. Disponibile a un costo più conveniente, Home Chef arriva al secondo posto con piatti gustosi e un menu ampio e vario.
In generale, però, direi che questi servizi non sono per tutti, o almeno non sono da utilizzare settimanalmente. Dopo le prime settimane, ero stanco di tornare a casa ogni sera e cucinare un pasto intero. Sono il tipo di persona che spesso prepara una grande quantità di qualcosa e la mangia per alcuni pasti, e altre sere metto insieme un panino veloce, un wrap o un'insalata. Mi piace anche avere degli avanzi da portare al lavoro il giorno dopo per il pranzo: questi servizi non lo consentono. Se sei come me, provalo qua e là, ma non contare che sia la tua principale fonte di cibo. Tuttavia, è un ottimo modo per conoscere nuovi cibi che normalmente non cucineresti. Ora sono ossessionato dallo shakshuka e non vedo l'ora di rifare quel pollo e quegli gnocchi.
Convenienza e assenza di sprechi sono il fascino di questi servizi, ma a parte il fatto che non dovevo pensare troppo a cosa preparare per cena e che la spesa arrivava a casa mia, non è stato un gran tempo o risparmio energetico. Dovevo ancora tagliare tutti gli ingredienti e preparare il cibo e, mentre seguivo una ricetta, in realtà impiegavo più tempo che se mettessi insieme qualcosa da solo. L'altro problema riguarda l'imballaggio. Ci sono un sacco di imballaggi coinvolti per mantenere il cibo freddo e ora ho qualche dozzina di impacchi di ghiaccio nel mio appartamento. Non mi servono e non voglio buttarli via, quindi stanno semplicemente seduti lì. Tutti questi servizi hanno programmi di riciclaggio in cui puoi rispedire i tuoi impacchi di ghiaccio, ma è più complicato che andare semplicemente al supermercato e acquistare questi ingredienti in primo luogo.
James Locke
Divulgazione: tutti gli ordini sono stati completati con una prova gratuita.