Dott. Il doodle di Google di Stamen Grigorov.Google

Nel corso della storia umana, ci sono numerosi pionieri trascendenti che hanno contribuito così profondamente alla comunità mondiale che la loro genialità è impossibile negare. Certo, potresti applicare questa descrizione a qualcuno come Jonas Salk, lo sviluppatore del primo vaccino antipolio efficace. Ma potresti applicarlo anche all'argomento il doodle di Google di oggi : Dott. Stame Grigorov , medico e microbiologo bulgaro che, nel 1905, scoprì il microrganismo che provoca la fermentazione dello yogurt.

Grigorov ha fatto la sua monumentale scoperta grazie a un regalo ricevuto da sua moglie, che gli ha regalato prelibatezze culinarie bulgare tra cui lo yogurt. Incuriosito, lo scienziato decise di condurre migliaia di esperimenti con il campione di yogurt finché non scoprì ciò che stava cercando, ovvero il batterio a forma di bastoncino che alla fine rese possibile il processo di fermentazione. Dopo il fatto, il batterio è stato ribattezzato Lactobacillus bulgaricus per rendere omaggio all'uomo che lo ha scoperto.

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Inoltre, Grigorov ha aggiunto al suo contributo al miglioramento del mondo facendo seguito ai suoi esperimenti sullo yogurt con un articolo in cui ha dimostrato il primo utilizzo dei funghi penicillinici contro la tubercolosi. Grigorov pubblicò il suo articolo nel 1906, indicando che questi due anni furono sorprendentemente produttivi e ebbero un impatto profondamente duraturo. Il doodle di Google (GOOGL), creato dall'illustratrice Helene Leroux, raffigura un'adorabile volpe animata di nome Kuma Lisa che produce yogurt bulgaro, che spesso include una sostanziosa miscela di frutta e noci. In onore degli sforzi di Grigorov, tutti dovrebbero concedersi un po’ di yogurt in questo giorno importante.