Nusret Gökçe, alias Sale Bae.Getty Images per Ciroc
tratti astrologici del cancro
Sono nativo di New York. Che sia per lavoro o per svago, ceno fuori più volte alla settimana, spesso in alcuni dei migliori ristoranti che questa città ha da offrire; Cipriani Soho, Nobu 57, Mark Hotel e The Grill non possono essere battuti. Mi piace cenare in modo divertente, ottimo cibo e una scena, che so ha un prezzo elevato. Apprezzo lo sforzo necessario per creare un pasto e un'esperienza di qualità e, come operatore di marketing, non sono estraneo al concetto che ciò abbia un costo.
Mai in tutti i miei anni di cucina raffinata ho avuto un'esperienza così deludente come quella di questa settimana Il nuovo ristorante Nusr-Et NYC di Salt Bae . È stato terribile: il servizio, il cibo e la folla. Che delusione. In realtà si sono rifiutati di servire l'acqua del rubinetto a un membro del mio gruppo che preferisce semplicemente bere la migliore di New York. Sembrava che qualcuno avesse fatto di tutto per rendere offensivo il luogo.
Le bistecche vanno da $ 70 a $ 275. Non importa quanto spettacolo arrivi, quando paghi così tanto, ti aspetti un pasto che abbia un buon sapore. I miei amici hanno notato che la loro carne era dura con grumi di grasso e cartilagine e gravemente priva di sapore. Anche un ordine di spaghetti costava $ 70, anche se la Diet Coke da $ 7 non mi ha disturbato più di tanto.
Abbiamo fatto visita al ristorante durante la settimana di apertura e tra i miei compagni c'erano un imprenditore di successo, un importante editore di media e un magnate del settore immobiliare. Non abbiamo notato nessun volto familiare nella sala da pranzo semivuota. La parola deve viaggiare veloce; i commensali stanno già saltando il posto in favore dei vicini Avra, Milos o Nellos.
Evidentemente la mia esperienza non è stata unica. Mhanno più recensioni negativeseguitodall’apertura del ristorante, compreso dal IL New York Post (che lo riteneva una fregatura), Mangiatore di New York E GQ (che ha giustamente notato che tutto ciò che devi sapere su questo posto è che non servono acqua del rubinetto).
Dopo aver pagato il conto di $ 1.400, ci siamo sentiti sfruttati. Essendo abituato a pagare un premio per ottime esperienze culinarie, non mi sarei mai aspettato di sborsare così tanto per così poco. Ma non è stato tanto il prezzo a offendermi quanto l’atteggiamento. I camerieri erano scortesi, e certamente parte del motivo dell'atmosfera vacillante. Questa esperienza serve a ricordare a me, che lavoro nelle pubbliche relazioni, che l'hype sui social media può essere estremamente ingannevole. Sì, ho fatto una foto con Salt Bae, ma alcune foto non valgono più di mille parole.
La banconota da 1.400 dollari.Per gentile concessione di Ron Torossian
Amo la mia città, amo le numerose scelte di ristoranti che esistono qui, i vari tipi di cucina, le specialità e gli chef straordinari conosciuti tanto per ciò che cucinano quanto per le loro personalità fuori misura. È una delle grandi cose di New York. Se riesci a farcela qui, ce la farai ovunque, come dice la canzone. Ma affinché Salt Bae possa arrivare a New York, molte cose dovranno cambiare. Ci siamo'Non sono più in Kansas o a Miami, amico.
Ronn Torossian è l'amministratore delegato di una società di pubbliche relazioni con sede a New York, Pubbliche relazioni 5W . Leggi la sua biografia completa qui.