Quello di Caruso.

Situata a meno di due ore a nord di Los Angeles, Montecito è una pittoresca cittadina balneare nota per la sua costa incontaminata, le case mozzafiato e i residenti benestanti. Montecito ospita anche alcuni dei ristoranti più esclusivi e apprezzati della contea di Santa Barbara, il che lo rende un punto di ritrovo culinario sia per i visitatori che per la gente del posto. Da una cena mozzafiato sulla spiaggia a un'esclusiva esperienza omakase da 17 portate, c'è molto di più in questa piccola città della California di quanto sembri. Preparati a cenare nel lusso nei migliori ristoranti di Montecito.

Sushi di Scratch.Sushi di Scratch

Sushi di Scratch

1295 Coast Village Rd, Santa Barbara, CA 93108

Sushi by Scratch, precedentemente noto come Sushi Bar, è un ristorante stellato Michelin situato nel leggendario Montecito Inn. Ci sono solo 10 posti al bancone del sushi e ci sono solo tre posti a sedere a notte, il che crea un'atmosfera molto intima ed esclusiva. All'arrivo, gli ospiti verranno accompagnati nella hall dell'hotel e verranno accolti con un cocktail speciale, che potranno sorseggiare mentre aspettano di sedersi. Sushi by Scratch è un'esperienza coesa, quindi tutti gli ospiti vengono introdotti nel ristorante e seduti contemporaneamente. Una volta iniziata la cena, gli ospiti vengono accompagnati attraverso un viaggio culinario di 17 portate che presenta creazioni nigiri uniche nel loro genere come il ricco midollo osseo e il tonno bianco avvolto nel nori. Se tutte le 17 portate vengono completate in tempo, gli avventori hanno la possibilità di gustare alcune prelibatezze culinarie a sorpresa prima del dessert.

Quello di Caruso.Quello di Caruso

Quello di Caruso

1759 S Jameson Ln, Montecito, CA 93108

Caruso's al Rosewood Miramar Beach Hotel porta la cucina raffinata ad un altro livello. Questo ristorante della Guida Michelin si trova proprio sulla riva, consentendo agli ospiti di ammirare il tramonto mentre ascoltano le onde che si infrangono sulla sabbia. A cena, gli ospiti selezionano un menu di tre portate o un menu di quattro portate, insieme all'abbinamento di vini standard o d'élite. Goditi antipasti leggeri come la burrata tirata a mano, il polpo carbonizzato o un rinfrescante crudo di ricciola. Se opti per la cena di quattro portate, sceglierai tra pasta di qualità come il risotto ai funghi e l'amata carbonara, prima di concederti ricchi antipasti come l'agnello primaverile di Sonoma o il filetto alla griglia con hibachi. Una volta terminata la cena, dirigiti al Manor Bar per un drink nell'intramontabile bar in stile biblioteca.

Bettina.

Bettina

1014 Coast Village Rd, Santa Barbara, CA 93108

Bettina è il posto ideale per mangiare la pizza a Montecito. Le pizze cotte nel forno a legna trasportano i clienti in Italia ad ogni boccone, mentre l'ambiente luminoso in stile bistrot offre lo sfondo ideale. L'impasto viene lievitato naturalmente e fatto fermentare per un minimo di 48 ore, ottenendo una crosta perfettamente gonfia. Oltre ai condimenti classici come gli amanti della carne e dei peperoni, Bettina è specializzata anche in altre creazioni fresche di fattoria, tra cui la saporita pizza ai piselli e la ricca torta di finferli. Abbina la tua pizza con un classico Negroni o un bicchiere frizzante di Lambrusco, prima di concludere con la piccante torta all'olio d'oliva per dessert.

Casa in pietra San Ysidro.

Casa in pietra al San Ysidro Ranch

900 San Ysidro Ln, Santa Barbara, CA 93108

Tra il camino a legna, la terrazza con vista sull'oceano e le luci eteree, Stonehouse al San Ysidro Ranch è uno dei ristoranti, se non il più romantico di Montecito. La maggior parte dei prodotti proviene dall'orto biologico in loco, portando la produzione dalla fattoria alla tavola a un altro livello. Poiché la stagionalità detta il menu, ogni bontà porta con sé nuova innovazione e creatività. Vale sempre la pena esplorare la sezione Antipasti dal giardino del menu, che comprende di tutto, dal gazpacho alla focaccia. Il polpo spagnolo grigliato e le ostriche appena sgusciate sono antipasti popolari, ma la famosa zuppa di tortilla è un alimento base inaspettato. Per il tuo antipasto, ordina la spigola cilena con un contorno di purè di patate Joel-Robuchon, tipico della SYR.

Quello di Oliver.

Montecito di Oliver

1198 Coast Village Rd, Santa Barbara, CA 93108

Oliver's Montecito è una struttura moderna ed elegante specializzata in tutto ciò che riguarda le piante. Il menu è interamente vegano, ma l'esecuzione creativa e gli ingredienti di alta qualità assicurano che anche i carnivori più impegnati saranno soddisfatti. Anche se puoi ordinare i tuoi antipasti, è meglio optare per una serie di piccoli piatti da condividere al tavolo, in modo da poter avere un'idea reale di ciò che Oliver ha da offrire. I cuori di carciofo alla romana sono i preferiti dei locali, così come i cavoletti di Bruxelles e i tacos di jackfruit. La focaccia con pere e anacardi al Gorgonzola è un'altra ottima scelta, ma se vuoi qualcosa di sostanzioso e abbondante, non puoi sbagliare con l'hamburger di pretzel di Oliver. E non dimenticare le bevande: il Montecito Mint, un prodotto botanico, è un cocktail rinfrescante che vorrai sicuramente sorseggiare nel patio al tramonto.

Fortunato.Silas Falltab

Fortunato

1279 Coast Village Rd, Montecito, CA 93108

Sin dalla sua apertura nel 2000, Lucky's è stato un punto di riferimento per la gente del posto che cerca una cena a base di bistecca senza tempo. Foto d'epoca rivestono le pareti della sala da pranzo, creando la scena per una classica esperienza da steakhouse. Se preferisci prendere il sole e goderti il ​​clima costiero, tuttavia, Lucky's ha anche un incantevole patio proprio di fronte. In vero stile steakhouse, dovresti iniziare il tuo pasto con un cocktail gigante di gamberetti e calamari fritti. Vale la pena ordinare anche le lumache burrose e l'insalata tiepida di formaggio di capra. Naturalmente, la bistecca è la star dello spettacolo da Lucky's e il filet mignon da 10 once è imbattibile. Abbina la tua bistecca con salsa olandese, bucce di patate e un vino rosso pesante prima di concludere con il soufflé al Grand Marnier.