segno zodiacale 1 febbraio

Nessuno ha bisogno di un motivo per divorare il gelato, tranne luglio È Mese nazionale del gelato, quindi se ne stavi cercando uno, considera questa la scusa che stavi aspettando. Se ci sono due cose abbastanza rinfrescanti da rendere sopportabile una calda giornata estiva, sono sicuramente una pallina di gelato o un cocktail freddo. Quindi diciamo: perché non entrambi? Se stai cercando di concederti più di un modo in questo mese nazionale del gelato, ecco un elenco di ibridi cocktail-gelato che sicuramente ti manterranno rinfrescato e rilassato durante le giornate estive.

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Caffè freddo.Per gentile concessione di Grey Goose

Caffè freddo

Con liquore al cioccolato e caffè espresso fresco, la lista degli ingredienti di questo cocktail parla da sola. E anche se non ho bisogno di convincerti di quanto sia deliziosa questa combinazione, posso assicurarti che aggiungere una pallina di gelato lo rende solo migliore, soprattutto con una spolverata di fior di sale per bilanciare tutta la dolcezza.

1 parte di vodka Grey Goose ghiacciata
3/4 parti di crema al cacao ghiacciata
1 parte di caffè espresso fresco, servito come un bicchierino
1 vaschetta di gelato alla vaniglia (può sostituire altri gusti come pistacchio o cioccolato)
Un pizzico di sale

Unisci Grey Goose e crème de cacao. Versare sul gelato, seguito dall'espresso. Cospargere con fior di sale. Servire immediatamente con un cucchiaio profondo e una cannuccia.

Fumare a El Segundo.Amy Elisabeth Spasoff

Fumare a El Segundo

Mezcal e gelato potrebbero non essere la prima combinazione di sapori che mi viene in mente, ma il barman Jack Keane del bar Sundry and Vice di Cincinnati spera che questo cocktail sia una sorpresa rinfrescante. Bilanciando sapori speziati, affumicati, cremosi e dolci, questa bevanda è diversa da qualsiasi altra cosa sorseggerai quest'estate.

1 pizzico di habanero bitter
1/2 oncia di mezcal
Benedettino da 1/2 oncia
1 oncia di liquore al peperoncino Ancho Reyes in verde
2 palline di gelato alla vaniglia
Jarritos alle fragole

Mescolare bitter, mezcal, Benedictine e Ancho Reyes verde in un bicchiere float. Aggiungere due palline, guarnire con Jarritos e servire con una cannuccia e un cucchiaio.

El Dorado sul gelato.Per gentile concessione di El Dorado

El Dorado sul gelato

Anche se una carrellata di cocktail gelato non è probabilmente il posto migliore per cercare una bevanda non troppo dolce da gustare quest'estate, questa bevanda è proprio questo. Realizzato con elementi amari, questo cocktail è leggero sul dolce, ma comunque molto facile da sorseggiare, poiché contiene una pallina di gelato e un pizzico di sciroppo di caramello.

1 1/4 oncia El Dorado rum invecchiato 12 anni
3/4 oncia di amaro Mr Black
1 pallina di gelato alla vaniglia
Sciroppo di caramello da 1/2 oncia
1 pizzico di bitter all'arancia The Bitter Truth
Scaglie di cioccolato fondente, per guarnire

Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker insieme a tre cubetti di ghiaccio. Agitare energicamente e filtrare due volte in un bicchiere Nick and Nora o simile. Decorare con scaglie di cioccolato fondente.

Fudgie the Beer Float di Black Tap.Per gentile concessione del rubinetto nero

Fudgie the Beer Float di Black Tap

Potresti conoscere Black Tap dai loro famosi frappè esagerati visto ovunque su Instagram , ma hanno fatto un salto di qualità con questo galleggiante per birra. Questo cocktail è semplice nell'esecuzione, ma costruito con Fudgie the Beer del Capitano Lawrence Brewing Co., una birra scura al cioccolato realizzata in collaborazione con la centrale elettrica del gelato Carvel, che sicuramente adorerai.

2 palline di gelato alla vaniglia
4 once Captain Lawrence Brewing Co. Fudgie the Beer
Panna montata, per guarnire
Ciliegia, per guarnire

Aggiungi due palline di gelato alla vaniglia in un bicchiere. Completare con la lattina di Captain Lawrence Brewing Co. Fudgie the Beer. Decorare con panna montata e ciliegia.

nudi su esca

Colata di fango ghiacciata.Per gentile concessione di Kahlúa

Colata di fango ghiacciata

Non c'è davvero bisogno di presentazioni per la colata di fango, ma te ne darò comunque una. Uno dei frappè a spillo più conosciuti, questo cocktail combina liquore al caffè, liquore alla crema irlandese, vodka e gelato per una bevanda deliziosa e cremosa che richiede un immenso autocontrollo per limitarsi a solo uno.

1 parte di Kahlúa
1 parte di vodka assoluta
1 parte di liquore alla crema irlandese
3 palline di gelato alla vaniglia
Ghiaccio tritato
Sciroppo al cioccolato, per guarnire
Marshmallow tostati, per guarnire

Mescolare Kahlúa, Absolut Vodka, Irish Cream Liquor con gelato alla vaniglia e ghiaccio tritato in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e servire in un bicchiere Hurricane roteato con sciroppo di cioccolato. Decorare con marshmallow tostati.

Come Kik al cioccolato.Per gentile concessione di Kikori

Come Kik al cioccolato

C'è chi ama il gelato al cioccolato e menta e chi si sbaglia. Se fai parte del primo gruppo, adorerai sicuramente questo cocktail. Realizzato con whisky giapponese e liquore al cioccolato e alla menta, questo è un cocktail super dolce che sa di una versione per adulti del gelato alla menta e gocce di cioccolato.

2 once di zucca amara
1 oncia di crema al cacao
1 oncia di crema di menta
2 palline di gelato alla vaniglia
Scaglie di cioccolato, per guarnire

Frullare e frullare tutti gli ingredienti insieme. Servire in un bicchiere da semifreddo con una decorazione di scaglie di cioccolato.

Ketel One Poptail.Per gentile concessione di Ketel One

Ketel One Poptail

Se sei una di quelle persone che si è ritrovata a bere due volte un cocktail freddo e un ghiacciolo ghiacciato in una giornata calda (non posso essere l'unico...giusto?), finalmente c'è una combinazione dei due. Questa grande quantità di semplici cocktail di ghiaccioli, o poptail, è perfetta da tenere nel congelatore e condividere con gli amici in una giornata calda.

10 once di vodka Ketel One
24 once di soda al lime
Succo di limone
1/2 tazza di fragole
1/2 tazza di fette d'arancia
1/2 tazza di ananas
1/2 tazza di cetriolo
1/2 tazza di mirtilli
1/2 tazza di more

Versare la soda lime club, il succo di limone e la vodka Ketel One nella caraffa e mescolare bene. Preparare 10 stampini per ghiaccioli posizionando la frutta in ciascuno stampo (uno stampo solo con fragola, uno stampo arancia solo con arance, ecc.). Quindi versare equamente la miscela di soda e vodka negli stampini per ghiaccioli. Mettere in congelatore per 4-6 ore.

Pazzi per il frappè al cocco.Per gentile concessione di Sugar Island

Pazzi per il frappè al cocco

Se ti piacciono le pina colada (non preoccuparti, non dirò nulla sul tempo), adorerai questa versione che utilizza gelato alla vaniglia e rum al cocco. È dolce e cremoso con tutti i sapori tropicali che urlano l'estate.

2 once di rum al cocco Sugar Island
1/2 tazza di ghiaccio
1/2 tazza di ananas (fresco o in scatola)
2 palline di gelato alla vaniglia
Pezzo di ananas o ciliegia al maraschino, per guarnire

In un frullatore aggiungere il ghiaccio, il rum, l'ananas e il gelato. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e versare in un bicchiere Collins. Servire con contorno di ananas o ciliegie al maraschino.

Cocktail galleggiante con gelato Dark 'n Stormy.Per gentile concessione di Gosling

Cocktail galleggiante con gelato Dark 'n Stormy

Se ami i cocktail oscuri e tempestosi e ti senti particolarmente ambizioso in questo mese nazionale del gelato, questo è sicuramente il cocktail che fa per te. Realizzata con tutti gli elementi del cocktail classico come rum, birra allo zenzero e lime, questa bevanda viene portata al livello successivo utilizzando anche il gelato dark 'n stormy fatto in casa. Quindi tira fuori le macchine per il gelato e inizia a sfornare!

8 ottobre segno zodiacale

1 1/2 once di rum Goslings Black Seal
6 once di birra allo zenzero Goslings
Gelato Dark 'n Stormy* o gelato alla vaniglia
Lime candito, per guarnire

Aggiungi una generosa pallina di gelato Dark 'n Stormy in un bicchiere grande. Versare il rum sul gelato e completare con la ginger beer. Decorare con lime candito.

*Gelato scuro e tempestoso
1 tazza di zucchero
2 tazze di latte
2 tazze di panna intera
8 tuorli d'uovo grandi
1/2 tazza di rum Black Seal di Gosling
1/2 tazza di zenzero cristallizzato, tritato finemente

In un pentolino unire lo zucchero, il latte e la panna e far scottare il composto a fuoco moderato, mescolando continuamente. In una ciotola capiente sbattere i tuorli fino a renderli chiari e densi e versarli nel composto di latte attraverso un colino fine. Trasferisci la crema pasticcera in un pentolino e cuocila a fuoco moderato, mescolando finché non ricopre il cucchiaio. Trasferire la crema pasticcera in una ciotola di metallo immersa in una ciotola di ghiaccio e mescolare finché non sarà fredda. In un pentolino di acciaio inossidabile o smaltato, ridurre della metà il rum Black Seal a fuoco moderatamente alto, facendo attenzione che non si accenda. Lasciarlo raffreddare. Mescolare il rum Black Seal e lo zenzero cristallizzato nella crema pasticcera e lasciare raffreddare il composto coperto per due ore. Congelare la miscela nel congelatore per gelati secondo le istruzioni del produttore.

Il Mad Mac.No. corretto dodici whisky irlandese

Il Mad Mac

Dal cervello del barista Piss & Vinegar Gavin McMonigle, questo semplice cocktail di gelato combina il buon whisky irlandese con liquore al caffè messicano e gelato alla menta per un cocktail fresco e gustoso diverso da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato prima.

2 once di whisky irlandese n. dodici
1 oncia di liquore al caffè messicano
2 palline di gelato al cioccolato e menta

Shakerare energicamente tutti gli ingredienti in un barattolo con ghiaccio tritato. Filtrare in un bicchiere da caffè irlandese da sei once e servire.

Galleggiante per birra alla radice di vaniglia di New Amsterdam.Per gentile concessione di Nuova Amsterdam

Galleggiante per birra alla radice di vaniglia di New Amsterdam

Qualcosa in una calda giornata estiva mi fa desiderare la birra alla radice come nient'altro. Se fanno galleggiare anche la tua barca, adorerai questa versione della classica bevanda americana che utilizza crema di cacao scura e birra scura per elevare e perfezionare il profilo aromatico standard.

1 1/2 once di vodka New Amsterdam 80-Proof
1/2 oncia di crema di cacao scura
3 once di birra alla radice fredda
3 once di birra scura fredda
Grande pallina di gelato alla vaniglia
Popcorn ricoperti di caramello, per guarnire

Aggiungi tutti gli ingredienti tranne i popcorn in un frullatore con un po' di ghiaccio e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in un bicchiere alto da pilsner e guarnire con popcorn ricoperti di caramello.

Fenicottero rosa.Per gentile concessione del JW Marriott Desert Springs Resort & Spa

Fenicottero rosa

Se sei un amante del gelato alla fragola che ha un'affinità con le bevande esagerate, questo cocktail gelato è perfetto per te. Se non riesci a trovarlo al JW Marriott Desert Springs, dove viene servito, puoi comunque ricreare questa bevanda colorata (ispirata agli iconici fenicotteri rosa del resort) da condividere con gli amici a casa.

6 palline di gelato alla fragola
3 once di vodka alla fragola
4 once metà e metà

Per guarnire:
Spruzzi di arcobaleno
Panna montata
Zucchero filato alla fragola
Lecca lecca alla fragola
Macaron francesi
Ciambelle glassate rosa
Fragole ricoperte di cioccolato rosa
Brillantini commestibili

Unisci la vodka alla fragola, metà e metà e il gelato alla fragola nel frullatore fino a ottenere un composto ben amalgamato. Arrotolare il bordo della coppetta da martini oversize con i confettini e versare nel bicchiere. Completare con panna montata e altre guarnizioni.

Scroppino al pompelmo.Per gentile concessione della Finlandia

Scroppino al pompelmo

Questo cocktail è la prova che una bevanda può essere dolce e deliziosa senza la bontà cremosa del gelato. Con vivaci sapori di agrumi, grazie alla vodka al pompelmo e una pallina di sorbetto al limone, questo non è solo delizioso ma anche un piacere perfetto se non latticini.

3/4 oncia di vodka al pompelmo finlandese
Champagne Korbel California, quel top
3 once di sorbetto al limone
Buccia di limone, per guarnire

Costruisci nel bicchiere flute e mescola. Guarnire con una scorza di limone.

Segno dell'oroscopo del 31 ottobre

Assassinio nell'oscurità.Amy Elisabeth Spasoff

Assassinio nell'oscurità

Abbiamo tutti bevuto un bourbon e una coca cola prima, ma questo cocktail del barman Jack Keane eleva la combinazione classica a qualcosa di completamente nuovo, aggiungendo dolce liquore al cioccolato, ricco sherry e gelato alla vaniglia freddo e cremoso.

1 oncia di bourbon
1 oncia di crema di cacao
1/2 oncia di crema di sherry dell'India orientale
2 palline di gelato alla vaniglia
Linea
Formaggio caprino caramellato, per guarnire

Mescolare il bourbon, la crema di cacao e lo sherry in un bicchiere float. Aggiungere il gelato, guarnire con la cola e guarnire con formaggio di capra caramellato.

Radice 66.Per gentile concessione di Angel's Envy

Radice 66

Se hai un debole per i dolci ma stai cercando di evitare qualcosa di troppo decadente, questa versione della root beer float utilizza elementi amari come amaro e angostura bitter per ridurre la dolcezza della root beer e del gelato.

1 1/2 oncia di bourbon o segale Angel's Envy
1/2 ounce Averna amaro
2 gocce di Angostura bitter
Birra alla radice
1 pallina di gelato alla vaniglia
Cacao in polvere, per guarnire

Unisci bourbon o rye, Averna e bitter in una tazza Julep. Completare con root beer e mescolare per integrare gli ingredienti. Aggiungere il gelato alla vaniglia e guarnire con cacao in polvere.

Frullato di fragole Kahlúa.Per gentile concessione di Kahlúa

Frullato di fragole Kahlúa

Niente ha il sapore dell'estate come il dolce gelato alla fragola, e questo cocktail non fa eccezione. Bilanciato con un pizzico di Kahlúa, questa versione alcolica di un frullato alla fragola si abbinerà perfettamente a qualsiasi attività estiva che hai pianificato.

2 parti di Kahlúa
1/2 parte di latte
1 tazza di fragole congelate
1 pallina di gelato alla vaniglia
Sciroppo di fragole, per guarnire
Panna montata, per guarnire
Fragole fresche, per guarnire

Aggiungi Kahlúa, latte, fragole congelate e gelato alla vaniglia in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Agitare il bicchiere Hurricane con lo sciroppo di fragole e versare rapidamente il frappè. Completare con panna montata e guarnire con fragole fresche.